Dolce Nero é um café italiano e bistrô gastronômico com wine bar que oferece sabor e variedade para surpreender os paladares mais exigentes. São cafés, pratos quentes, pizzas, lanches, vinhos, drinks, sobremesas e muito mais. A escolha perfeita para completar seus melhores momentos.

antipasto

Burrito, Bowls & Quesadillas

Burrito, Bowls & Quesadillas

ANTIPASTO

Antipasto italiano

Cestinha de pães acompanhada de caponata, patê de tomate seco, patê de alcachofra e cubos de queijo prato.

La Provoleta

Provolone assado no molho de tomate e pesto genovês de basílico. Acompanha cesta de pães.

Polenta Brustolada ao Ragu de Cogumelos

Fatias de polenta grelhadas na chapa com ragu de cogumelos (3 unid) sem glúten/sem lactose/vegan.

Polenta Brustolada ao Ragu de Linguiça Blumenau

Fatias de polenta grelhadas na chapa com ragu de linguiça Blumenau ao pomodoro com ervas (3 unid) sem glúten/sem lactose.

Tábua Dolce Nero

Salame milanês, presunto de parma, copa, caponata, patê de tomate seco, geleia de figo, patê de alcachofra e cubos de queijo prato.

principais

Tacos

Tacos

PRINCIPAIS

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Costelinha Ribs BBQ

Pork Ribs suculenta assada ao molho Barbecue. Escolha seu acompanhamento: Purê de batata baroa (mandioquinha); Purê de batata inglesa ou batata rústica.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Gnocchi de batata ou Pasta Fresca

Bacalhau ao molho branco, Creme de funghi tartufado, Alho e óleo, Gorgonzola e nozes, Fruti di mare al rosso, Al sugo, Pesto, Alla Vera Bolognesa, Ragú de Linguiça Blumenau. Pasta fresca: Tagliarini, Tagliatelle ou Pappardelle

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Sopas e Cremes

Cappelletti, Moranga com Carne Seca, Caldo verde (batata, couve manteiga e linguiça calabresa), Canja, Creme de Carnes com aipim, Creme de mandioquinha com bacon, Creme de mandioquinha vegano, Caldo de feijão, Creme de moranga vegetariano, Dobradinha, Sopa de legumes, Caldo verde vegetariano, Batata doce com Calabresa, Moranga com costelinha defumada, Creme de legumes vegano e Creme de feijão carioca com calabresa. No pão italiano + R$12,00

pizzas

Salate

Salate

PIZZAS

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Carciofi

Molho de tomate, mozzarella, coração de alcachofra e parmesão.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Diavola

Molho de tomate, mozzarela, pepperone, pimentão e pimenta calabresa.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Margherita

Molho de tomate, mozzarella e manjericão fresco.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Parma

Molho de tomate, mozzarella, prosciutto di parma, rúcula e lascas de parmesão.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Salame

Molho de tomate, mozzarella e salame milanese.

lanches

Vorspeisen und Beilagen

Vorspeisen und Beilagen

LANCHES

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Bruschetta Caponata

Com antipasto de berinjela.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Bruschetta Clássica

Com tomate fresco, manjericão e alho.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Ciabatta Panino Caprese

Mozzarella di búfala, tomate fresco, manjericão e azeite extra virgem.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Ciabatta Panino Genovese

Peito de peru, queijo cremoso, tomate fresco e pesto de manjericão.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Ciabatta Panino Salame Milanese

Salame milanese, queijo prato, pasta de tomate seco e rúcula.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Ciabatta Panino di Parma

Prosciutto di Parma, queijo prato, tomate fresco, azeite italiano extra virgem e rúcula.

sobremesas

Dessert

Dessert

SOBREMESAS

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Croissant Francês

Croissant Francês simples

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Croissant Francês com Nutella

Croissant francês recheado com Nutella

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Petit gateau com sorvete

Bolinho de chocolate com o miolo cremoso. Acompanha uma bola de sorvete.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Torta Belga

Chocolate Belga 70% cacau com duas camadas de ganache de chocolate belga, também 70% cacau.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Torta Belga com doce de leite

Chocolate Belga 70% cacau com duas camadas de doce de leite.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Torta Caprese

Farinha de amêndoas, chocolate 70% cacau e um toque de laranja.

CAFÉS

Dessert

Dessert

CAFÉS

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Caffè Amarula 120ml

Espresso, Amarula, Nutella e espuma do leite vaporizado.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Caffè Canela 120ml

Gostinho do caffè da nonna feito com espresso lungo, canela e chantilly.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Caffè Macchiato (pingado) 50ml

Espresso com um pouquinho de leite vaporizado.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Cappuccino Alla Nutella 150ml

Cappuccino italiano com borda de Nutella, uma combinação perfeita!

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Cappuccino italiano 150ml

Il vero cappuccino italiano a base de espresso, leite vaporizado e só!

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Decaffeinato 25ml ou 50ml

Espresso italiano Illy descafeinado.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Doppio 50ml

A intensidade do espresso italiano em dose dupla.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Doppione 150ml

Doppio diluído em 150ml.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Espresso italiano 25ml

Il vero espresso italiano, encorpado e caracterizado pela complexidade sensorial servido até a metade da xícara conservando melhor os óleos essenciais e aromas.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Irish Coffee 120ml

A famosa bebida irlandesa que combina espresso, whisky e chantilly.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Latte Macchiato 240ml

Leite vaporizado com um pouquinho de espresso.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Lungo 50ml

Uma dose de espresso italiano diluída em 50ml, típico modo brasileiro de se tomar o espresso.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Moka 240ml

A harmonia entre espresso com o leite e o chocolate belga finalizado com chantilly e cacau em pó.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Ristretto 15ml

Curtíssimo, intenso e concentrado com pouca cafeína.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Romano 50ml

Espresso lungo com lasca de limão siciliano.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Vanilatte 240ml

Espresso, leite, baunilha e calda de chocolate.

chocolate
quente

Dessert

Dessert

chocolate quente

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
ChocoFit sensação

Chocolate 50% com wheyprotein de morango.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
ChocoKids

Chocolate quente com chantilly e MMS.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Chocoamarula

Chocolate quente com amarula.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Chocolate quente

Chocolate quente cremoso tipo europeu 50% cacau.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Chocomenta

Chocolate quente com menta coberto com marshmallow tostado.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Choconhaque

Chocolate quente com conhaque.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
DolceMio

Chocolate quente com fundo de Doce de Leite coberto com paçoca de amendoim.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Floresta Negra ao Rum

Chocolate quente Ao rum coberto com chantilly e cereja.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Nutellone

Chocolate quente com borda e fundo de Nutella e KitKat.

sem álcool

Dessert

Dessert

SEM ÁLCOOL

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Affogato 150ml

3 bolas de sorvete de creme “afogadas” em uma dose de espresso e calda de chocolate.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Caffè shakerato 150ml

Um clássico italiano feito com duas doses de espresso batidas com gelo na coqueteleira.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Chocolate Frio 300ml

Leite frio batido com chocolate.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Frappuccino 230ml

Frappè de café.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Frappè 230ml

Uma deliciosa bebida cremosa a base de sorvete batido com leite Chocolate ou Morango.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Moka freddo

Espresso, leite, baunilha e calda de chocolate batido com gelo.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Nero Tropical 250ml

Água tônica, espresso, limão Taiti e gelo.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Nutellato 230ml

Frappè de Nutella.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Soda Italiana 300ml

Água com gás, syrup de frutas e gelo (consulte opções).

alcoólicos

Dessert

Dessert

ALCOÓLICOS

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Aperol Spritz 200ml

Coquetel italiano a base de Aperol, Prosecco, água com gás e laranja.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Campari Orange 200ml

Bitter Campari, suco de laranja e gelo.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Gin Tônica al Caffè 200ml

Água tônica, Gin, espresso, limão taiti e gelo.

Chipotle-Beer-Beef + Smokey Peppers
Negroni 150ml

Aperitivo Toscano a base de Gin, Bitter Campari, Martini Rosso e gelo.

Café moído ou grão

Dessert

Dessert

CAFÉ MOÍDO OU GRÃO